سرپرست گروه سلامت محیط و کار معاونت بهداشت دانشگاه از عزم جدی برای ساماندهی فروشندگان دوره گرد موادغذایی خبر داد.
دکتر حمیدرضا ناصحینیا در گفتگو با وبدا عرضه موادغذایی ازقبیل ساندویچ، آبمیوه، فالوده و...توسط دستفروشان دوره گرد را فاقد شرایط بهداشتی و وجاهت قانونی دانست و افزود: برابر ماده ۳۶ آیین نامه اصلاحيه ماده۱۳ قانون مواد خوردنی آشامیدنی آرايشي و بهداشتی فروش موادغذایی مانند ساندویچ، آبمیوه و...بصورت دوره گردی ممنوع است و عزم جدی داریم که با کمک و حمایت همه سازمان ها و دست اندرکاران مربوطه، فروش دوره گردی را در نیشابور ساماندهی کنیم تا شاهد به خطر افتادن سلامت شهروندان عزیز نباشیم.
وی حمایت دستگاه های قضایی، نظارتی و مردم عزیز را لازمه نیل به این هدف مهم دانست و خاطرنشان کرد: با توجه به آغاز فصل گرما و احتمال شیوع بیماریهای انگلی و روده ای مانند وبا، حصبه واسهال های حاد، این موضوع در دستور کار قرار دارد و پیرو بازدید های انجام شده از روزبازارهای شهر نیشابور، نظر به اهمیت موضوع، ساماندهی عرضه مواد غذایی توسط فروشندگان دوره گرد را در کارگروه سلامت و امنیت غذایی مطرح خواهد شد.
سرپرست گروه سلامت محیط و کار تصریح کرد: در بازدید های انجام شده از روزبازار های نیشابور متاسفانه موارد متعددی از فروش ساندویچ، آبمیوه، فالوده، و بسیاری از موادغذایی فلهای و فاقد مشخصات بهداشتی مانندکره، عسل، زیتون، ترشیجات، بیسکویت و....مشاهده شد که فاقد شرایط بهداشتی، حتی در سطح حداقلی بودند و از آنجا که این دوره گردان محل مشخصی برای تهیه و فرآوری مواد اولیه ندارند، غالبا مواد اولیه تولیدات آنها با کیفیت بسیار پایین تهیه و به دور از چشم کارشناسان بهداشت محیط آماده طبخ میشود، لذا با احتمال بالا موادغذایی که توسط این دستفروشان بفروش می رسد، دارای آلودگی میکربی بالاتر از استاندارد خواهد بود.
عضو هیات علمی فوق تصریح کرد: در بسیاری از موارد دیده شده که بعد از مصرف این غذاها افراد دچار مسمومیت هاي شدید شده اند، چراکه ایمنی و بهداشت کافی درطبخ این غذاها رعایت نمی شود.
وی در ادامه یادآور شد: ممکن است عده ای از دستفروشان به اجبار و از سرناچاری و بیکاری به این کار روی آورده باشند، اما آنها نیز باید بدانند با این کارطیف وسیعی از مصرف کنندگان را به زحمت می اندازند و مردم نباید فریب قیمت کم این محصولات را بخورند این مقام مسئول در پایان از همه شهروندان خواست موادغذایی مورد نیاز خود را از مراکز و فروشگاه های معتبر تهیه نمایند و تاریخ تولید، انقضاء، بستهبندی مناسب و شرایط در صورت مشاهده موارد تخلف بهداشتی مراتب را با شماره ۱۹۰ در میان بگذارند تا اقدامات اصلاحی بلافاصله توسط کارشناسان بهداشت محیط انجام شود.