مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت در گفتگو با وبدا عنوان کرد : آسم در چند دهه اخیر شایعتر شده است و برخی محققان بر این باورند که رژیم غذایی ما با آن مرتبط است. مصرف بیشتر غذاهای فرآوریشده و مصرف کمتر میوهها و سبزیجات تازه میتواند دلیل آن باشد.
مدیر گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت در گفتگو با وبدا عنوان کرد : آسم در چند دهه اخیر شایعتر شده است و برخی محققان بر این باورند که رژیم غذایی ما با آن مرتبط است. مصرف بیشتر غذاهای فرآوریشده و مصرف کمتر میوهها و سبزیجات تازه میتواند دلیل آن باشد.
مهندس مریم کلاهدوز گفت : رژیم غذایی خاصی برای آسم وجود ندارد. ممکن است خوردن کم یا زیاد برخی غذاها به علائم آسم کمک کند، اما یک رژیم غذایی مغذی بخش مهمی از سلامت کلی و برنامه درمانی آسم شماست. این رژیم میتواند به شما کمک کند تا در وزن ایده آل بمانید که میتواند علائم آسم شما را بهبود بخشد. همچنین مواد مغذی آنتیاکسیدانی زیادی را در اختیار شما قرار میدهد که میتواند به کاهش تورم و سوزش (التهاب) در ریههای شما کمک کند.
مهندس کلاهدوز عنوان داشت : متابولیسم ، فرآیند تبدیل غذا به سوخت در بدن است. اکسیژن در این فرآیند برای کمک به سوختن مولکولهای مغذی غذا مهم است. وقتی قندها، فیبرها، چربیها و پروتئینها تجزیه میشوند، محصول نهایی انرژی است و دی اکسید کربن به عنوان یک محصول زائد ایجاد میشود که با بازدم خارج میشود. انواع مختلف مواد مغذی به مقادیر مختلفی از اکسیژن نیاز دارند و مقادیر متفاوتی از دی اکسید کربن تولید میکنند. کربوهیدراتها اکسیژن بیشتری مصرف میکنند و دی اکسید کربن بیشتری تولید میکنند، در حالی که چربیها به ازای مقدار اکسیژن مصرفی، دی اکسید کربن کمتری تولید میکنند. برخی از افراد مبتلا به بیماری انسدادی مزمن ریه احساس میکنند که داشتن رژیم غذایی با کربوهیدرات کمتر و چربیهای سالم بیشتر به آنها کمک میکند تا راحتتر نفس بکشند.
سیما اخروی کارشناس گروه بهبود تغذیه معاونت بهداشت در ادامه اظهار داشت : وزن بدن نقش بزرگی در آسم دارد. اضافه وزن یا چاقی میتواند التهاب را در بدن شما افزایش دهد که میتواند آسم را بدتر کند. وزن اضافی همچنین میتواند به ریههای شما فشار وارد کند و تنفس را سختتر کند. و میتواند ورزش کردن را که بخش کلیدی مدیریت آسم است، دشوارتر کند. تحقیقات نشان میدهد که کمبود وزن نیز خطر ابتلا به آسم را افزایش میدهد.
سیما اخروی در پایان افزود : شواهدی وجود دارد که نشان میدهد داشتن رژیم غذایی سرشار از مواد مغذی خاص، از جمله ویتامینهای C و E، بتاکاروتن، فلاونوئیدها، منیزیم، سلنیوم و اسیدهای چرب امگا ۳، میتواند علائم آسم را کاهش دهد. بسیاری از این مواد مغذی آنتیاکسیدانی هستند که سلولها را از آسیب محافظت میکنند و التهاب را کاهش میدهند.