کارشناس مسئول گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت دانشکده علوم پزشکی نیشابور از برگزاری روز جهانی شیر مدرسه در هفتم مهرماه خبر داد.

مهندس لیلا شورورزی در گفتگو با وبدا بیان کرد: دسترسی به رژیم غذایی سالم و تغذیه مناسب برای رشد و نمو و ارتقاء سیستم ایمنی کودک، حفظ بدن و محافظت از بیماری های عفونی و غیرواگیر در زندگی بزرگسالان ضروری است و همچنین تغذیه مناسب و جمعیت مولد سالم به عنوان پیش نیاز مهم برای کاهش فقر و توسعه اقتصادی و اجتماعی محسوب می شود.

این مقام مسئول ضمن بیان این مطلب که متاسفانه در کشور ما به دلایل مختلف، متوسط سرانه مصرف شیر و فرآورده های لبنی در حدود نصف مصرف جهانی است، گفت: این امر می تواند زمینه ساز شیوع بیماریهایی همچون فشارخون بالا، سرطان، پوکی استخوان و حتی شکستگی های متعدد استخوانی گردد. همچنین کاهش مصرف شیر منجر به کوتاهی قد نسل جدید نیز شود.

وی افزود: با مصرف حداقل مورد نیاز روزانه شیر و لبنیات (همه گروههای سنی حداقل 2 واحد در روز و نوجوانان در سنین بلوغ، مادران باردار و شیرده روزانه حداقل 3 واحد شیر یا جایگزین های آن) می تواند ابتلا به بیماری هایی از جمله: دیابت نوع 2، انواع سرطانها همانند سرطان کولورکتال، تخمدان، پروستات، سرطان روده بزرگ، بیماری های قلبی عروقی و... را کاهش دهد.

در پایان کارشناس مسئول گروه بهبود تغذیه ضمن تاکید بر مصرف حداقل مورد نیاز روزانه شیر و فرآورده های لبنی، به استفاده از لبنیات پاستوریزه-کم چرب و کم نمک وشیرهای ساده به جای شیرهای طعم دار تاکید کرد.