معاون بهداشت دانشگاه علوم پزشکی نیشابور ضمن تبریک عید سعید قربان گفت: باتوجه به نظارت ها و اهمیت ذبح بهداشتی، همشهریان گرامی جهت قربانی نذورات خود به کشتارگاه مجاز اعلامی سازمان دامپزشکی مراجعه نمایند.
دکتر حامد جزجلالیان ضمن تاکید بر احتمال سرایت بیماریهای قابل انتقال بین انسان و دام از طریق دام آلوده از جمله تب کریمه کنگو گفت: مردم از ذبح دام توسط خود در منزل یا معابر خودداری نموده و از تماس مستقیم با دام و لاشه دام و امعاء و احشاء آن اجتناب کنند و از لوازم حفاظت فردی در هنگام تکهتکه کردن گوشت دام استفاده کنند.
مهندس آهی مدیرگروه سلامت محیط و کار معاونت بهداشت ضمن حضور در محل کشتارگاه دام و نظارت بر وضعیت بهداشتی محل گفت: مردم توجه داشته باشند که پس از ذبح دام نیز لاشه باید به مدت حداقل 24 ساعت در دمای یخچال نگهداری و سپس مصرف شود. همچنین در هنگام طبخ، گوشت باید حتماً به خوبی پخته شود و از فرآوردههای گوشتی که به صورت خام و نیم پز هستند استفاده نشود.
مهندس آهی با اشاره به نکات بهداشتی در هنگام ذبح دام نیز تصریح کرد: ذبح دام باید در محل های مجاز انجام و خون آن در محیط پخش نشود و دفع فرآوردههای خونی دام یا پسماند آن به شیوه مطمئن و بهداشتی دفع شود تا آلودگی از دام به انسان سرایت نکند.