معاون بهداشت دانشکده علوم پزشکی نیشابور از رعایت اصول تغذیه سالم در ماه مبارک رمضان خبر داد.
دکتر عصمت تقی آبادی گفت: پيروي از يك برنامه غذايي صحيح در ايام ماه مبارك رمضان از اهميت ويژه اي برخوردار است تا هم بتوان عادات غذايي غلط را اصلاح كرد و هم از بركات معنوي اين ماه بهره برد و باید توجه داشت که با رعایت تعادل، تنوع در برنامه غذایی روزانه و با استفاده از گروههای غذایی و جایگزینهای آنها، انرژی، پروتئین و ریزمغذیهای مورد نیاز بدن برای بهبود عملکرد سیستم دفاعی بدن تامین شود.
وی در ادامه تاکید کرد: رعایت اصول تغذیهای در وعده غذایی سحر بسیار حائز اهمیت است بنابراین باید غذا كمحجم،کمشیرین، کمچرب و غني از مواد مغذي باشد.
این مقام مسئول ادامه داد: غذاهای سرشار از پروتئین مثل انواع کباب، جوجهکباب، ماهی، غذاهای چرب، سرخ شده و پر ادویه، موجب احساس تشنگی و خشکی دهان در طول روز میشوند و به طور کلی باید از غذاهای ساده و سبک مثل انواع پلو و خورش در حجم کم(برای افرادی که فعالیت بدنی بیشتری در طول روز دارند) و یا غذاهای سبکتر شبیه وعده صبحانه (برای افرادی که در طول روز فعالیت کمی دارند) مصرف شود.
معاون بهداشت دانشکده علوم پزشکی نیشابور ضمن بیان اینکه دفع آب زیاد از بدن و پیامد آن(کم آبی) در روزهداری به ویژه زمان پاندمی کرونا مهم است، افزود: مصرف مقدار مناسبي از سبزيهاي مختلف و آب علاوه بر تامين ويتامينها و مواد معدنی مورد نياز بدن، از تشنگي و خشکی گلو که میتواند فرد را مستعد ابتلا به بیماری کووید 19 کند جلوگيري ميكنند.
وی در ادامه ضمن تاکید بر اهمیت وعده افطار افزود: در هنگام افطار با پرهیز از پرخوری، از غذاهای سبک و در عین حال سرشار از انرژی استفاده شود و بهتر است غذا به آرامی جویده شود.
رئیس مرکز بهداشت دانشکده علوم پزشکی نیشابور ضمن بیان اینکه مصرف یک لیوان چای کمرنگ و یا یک لیوان شیر گرم همراه با خرما و یا عسل در شروع افطار مفید است افزود: باید از خوردن آشهای غلیظ و چرب که مقدار زیادی پیاز و نعناع داغ دارد و همچنین حبوبات فراوان بدلیل ایجاد مشکلات گوارشی و مصرف بامیه و زولبیا، مواد قندی و شیرین از جمله حلوا، شله زرد خیلی شیرین پرهیز شود.