غذاهای پرچرب و با میزان نشاسته بالا انتخاب مناسبی برای وعده سحری نیستند.

برخی افراد گمان می کنند غذاهای پرچرب و با میزان نشاسته بالا موجب به تاخیر انداختن احساس گرسنگی می شود و با این توجیح به عادت های غذایی ناسالمی مانند مصرف زیاد برنج و نان و غذاهای پرچرب رو می آورند.

تحقیقات نشان داده است که وعده های غذایی با پروتئین بالاتر، احساس سیری بیشتری ایجاد می کند.

منابع غذایی پروتئین عبارتند از انواع گوشت قرمز و سفید، حبوبات، تخم مرغ و لبنیات از جمله شیر و ماست. بنابراین مصرف این مواد غذایی خصوصا در وعده سحری را موردتوجه قرار دهید.

هم چنین از آنجایی که مکانیسم سوخت‌وساز چربی‌ها و قندها در بدن نیازمند دفع آب فراوان است، بنابراین هرچقدر که میزان غذاهای چرب، خصوصا گوشت‌های پُرچرب و غذاهای شیرین در وعده سحری بیشتر باشد، شانس مبتلا شدن شما به تشنگی در طول روز یا حتی کم‌آبی بدن تان هم بیشتر خواهد شد. بنابراین بهتر است برای وعده سحری به‌جای غذاهای پُرچرب و نشاسته بالا و شیرین از پروتئین‌های کم‌چرب، غلات سبوس‌دار و حجم بالایی از سبزی‌ها یا صیفی جات استفاده کنید تا هم بتوانید برای ساعت‌های بیشتری احساس سیری داشته باشید و هم جلوی کم‌آبی بدن تان را بگیرید.

تهیه شده توسط گروه بهبود تغذیه جامعه معاونت بهداشت

منبع:

 آداب تغذیه در ماه مبارک رمضان، دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان وآموزش پزشکی/

https://www.healthline.com/nutrition/10-reasons-to-eat-more-protein#TOC_TITLE_HDR_2